Menu
Zmrzlina z nejlepších surovin 12 měsíců v roce
Na tel. 604 229 944 a zmrzlina@campione.cz můžete objednávat Gelato boxy s sebou a po domluvě můžeme zařídit i dopravu po Plzni.
DIA a Vegan Crema:
Od letošní sezóny máme ve výdeji pravidelně i zmrzlinový sorbet připravený bez bílého cukru, s použitím pouze stevie a březového cukru. Tato zmrzlina je vhodná i pro diabetiky.
Pro vegany jsou pravidelně ve výdeji mimo klasické sorbety i zmrzliny krémového typu s jedinečnou konzistencí a plnou krémovitostí použitím kombinací rostlinných mlék.
Naše Vegan Crema chutná i neveganům, protože má plnou chuť jako u zmrzlin z kravského mléka a nevykazuje pocit “ vodovatosti”, který je u těchto zmrzlin známý.
Campione
Jmenuji se Martin Strnad a moje filosofie je dopřát vám tu nejkvalitnější zmrzlinu vyrobenou řemeslným způsobem bez průmyslových barviv a aromat.
Chci, abyste měli možnost vychutnat si výbornou zmrzlinu v každém ročním období. Proto ji pro vás budeme vyrábět a distribuovat celých dvanáct měsíců v roce.
Kouzlo zmrzlinového řemesla
Moje první zkušenosti se zmrzlinou začaly již v roce 2003. Tehdy ještě spolu s bývalou manželkou jsme vylepšovali kvalitu točené zmrzliny v Plzni ve stánku v centru města, kde jsme prodávali hotové zmrzlinové směsi dovezené z Dánska. Pochopil jsem, že pokud chci nabízet opravdu kvalitní zmrzlinu, musím vyrábět svoje vlastní základy pouze z čerstvých a kvalitních surovin.
Po doplnění důležitých znalostí v Carpigiani Gelato University v Bologni, jsme v roce 2016 s exmanželkou otevřeli naší prvni výrobnu řemeslné zmrzliny s prodejnou v Rooseveltově ulici v Plzni.
Prvotřídní suroviny z celého světa i českých farem
V roce 2019 jsem otevřel již vlastní výrobnu s prodejnou na Americké ulici v centru Plzně pod značkou “Campione“. Můžete zde ochutnat nejen klasickou ručně vyráběnou zmrzlinu z farmářského mléka a smetany z Farmy Diviš z jižních Čech, ale i veganskou variantu připravenou z rostlinných mlék a speciální zmrzliny vhodné i pro diabetiky, vyráběné výhradně z přírodních cukrů, což je v této kvalitě v plzeňském kraji unikátní. Campione vám přináší dokonalost chuti s využitím těch nejlepších ingrediencí. Například vanilku nakupuji v nejdelší možné délce 19-22 cm z Tahiti, mango a marucuja z Vietnamu a čokoládu Callebaut, která ji vyrábí již přes 100 let z nejlepších faire trade kakaových bobů.
Pistácie objednávám přímo z Itálie oblasti Bronte, která je považována za jednu z nejlepších na světě. Lístkové oříšky pocházejí z Piemontu. Při výrobě zmrzliny Campione zásadně nepoužívám polotovary či hotové směsi. Ovoce jako jsou jahody, maliny, ostružiny, angrešt, rybíz či borůvky nakupuji v sezóně výhradně z místních zdrojů, aby pocházelo z Čech.
To nejlepší pro vás
Kopečková zmrzlina
Točená zmrzlina
Nanuky z fontány
Ledová káva
Frappuccino
Shake
Kopečků zmrzliny
Naplněných chuťových buněk
Spokojených úsměvů
Rozdíl mezi zmrzlinou a italským gelatem bývá často nejen chuťový, ale hlavně ve složení a výrobním postupu. Většina zmrzlin je dnes bohužel z hotové směsi. A to my nechceme. Gelato je chuťově výraznější, má krémovou konzistenci a díky tomu, že neobsahuje dochucovadla ani barviva a míchá se z opravdových surovin, se může várka od várky lišit. Překvapíme vás pokaždé malinko jinou chutí a vůní a to rozhodně není na škodu.
Tak kterou si dáte?
Martin Strnad
Zakladatel Campione Gelato
Previous
Next