Jsme gelato, nejen italská zmrzlina

Tradice stará přes 800 let

Tradiční výroba italské zmrzliny gelato se datuje do 13. století. To Marco Polo dovezl recept do Itálie a následně šířil tuto lahůdku do světa. Vyráběla se ručně z nejlepších surovin a jen pro nejvyšší společenské vrstvy. Podle této receptury ji děláme v Campione Gelato dodnes, s tím rozdílem, že je určena vám všem, milovníkům dobrého!

Kouzlo zmrzlinového řemesla

Výroba zmrzliny řemeslnou formou je alchymie, založená na skládání vlastního receptu a dodržování tradičního postupu. Ten jsme se naučili v Itálii. Do gelata nepatří žádné instantní práškové směsi ani jiné průmyslově zpracované látky. Byť třeba původem italské. Čerstvá výroba od základu, z čistě přírodních surovin, je podstatou pravé chuti. Spojili jsme unikátní postup, dovezli suroviny a stroje a vytvořili pro vás kousek Itálie.

Suroviny z Itálie i českých farem

Známe složení naší zmrzliny do poslední kapky mléka, které jsme do ní přidali. Dovážíme italské suroviny, čerstvé a provoněné sluncem. Ty doplňujeme lokálními, jako je smetana, mléko nebo ovoce od farmářů. Pistácie z Bronte, mléko z farmy Diviš, italské oříšky z Piemontu​ a belgická čokoláda Callebaut, to vše vykouzlí chuť, kvůli které se k nám vracíte. Přírodní suroviny používáme i ve zmrzlinách veganských, které připravujeme z rýžového, kokosového a sojového mléka.

To nejlepší pro vás

Kopečková zmrzlina

Točená zmrzlina

Nanuky z fontány

Ledová káva

Frappuccino

Shake

Kopečků zmrzliny
Naplněných chuťových buněk
Spokojených úsměvů

Rozdíl mezi zmrzlinou a italským gelatem bývá často nejen chuťový, ale hlavně ve složení a výrobním postupu. Většina zmrzlin je dnes bohužel z hotové směsi. A to my nechceme. Gelato je chuťově výraznější, má krémovou konzistenci a díky tomu, že neobsahuje dochucovadla ani barviva a míchá se z opravdových surovin, se může várka od várky lišit. Překvapíme vás pokaždé malinko jinou chutí a vůní a to rozhodně není na škodu. 

Tak kterou si dáte?

Martin Strnad

Zakladatel Campione Gelato

Najdete nás

v Plzni na Americké ulici přímo u zastávky Mrakodrap - směr Klatovská tř.

nebo na

© 2019 Campione Gelato